Pour les restaurateurs qui veulent enfin reprendre le contrôle de leurs chiffres.
Le Protocole Resto Rentable
La méthode pour récupérer entre 5 000 € et 40 000 € par an
en pertes invisibles…
sans changer toute ton organisation.
Voir clair dans tes chiffres en 10 minutes
Optimiser ta carte et tes marges immédiatement
Arrêter de perdre de l’argent sans t’en rendre compte
Ça, c’est ce que j’ai obtenu ces derniers mois avec les restaurants que j’accompagne :
📊 Entre 5 000 € et 40 000 € récupérés chaque année
📉 Jusqu’à –18 % d’achats dès le premier mois = souvent 1 500 € à 3 000 € économisés dès le 1ᵉʳ mois
🍽️ Des cartes optimisées (moins de pertes, plus de ventes)
👥 Des équipes plus impliquées grâce à un cadre clair
Et tout ça, sans :
❌ changer toute la carte
❌ augmenter les prix au hasard
❌ passer 10h par semaine sur Excel
❌ mettre la pression à l’équipe
❌ “faire plus”, on a juste structuré ce qui existait déjà
Si tu lis cette page, tu connais sûrement ce scénario…
Ton resto tourne… mais ton argent disparaît. Littéralement.
Tu travailles non-stop.
Tu fais le job.
Tu donnes tout.
Et malgré ça :
Tu ne comprends pas où passe ton argent.
Tu as l’impression de faire du CA pour rien.
Tu finis le mois en mode “il reste quoi ?”.
Tu n’as aucune vision claire : achats, marge, personnel, pertes.
Tu avances au feeling… parce que personne ne t’a montré comment faire autrement.
C’est normal.
Personne n’enseigne la rentabilité aux restaurateurs.
Qu’est-ce que Le Protocole ?
Le Protocole Resto Rentable, c’est le plan de gestion express pour restaurateurs débordés qui veulent :
✅ Identifier exactement où tu perds le plus
✅ Savoir quoi corriger en priorité
✅ Reprendre rapidement des points de marge
✅ Piloter ton resto avec 3 indicateurs (pas 48)
✅ Comprendre ce qui tire ton business vers le bas
✅ Arrêter de subir : commencer à piloter
Pas de blabla. Pas de théorie inutile.
Juste un plan d’action prêt à utiliser, déjà appliqué par des restaurateurs sur le terrain.
Accès immédiat et illimité
Voici exactement ce que tu vas recevoir :
✅ Module 1 : Diagnostique ta rentabilité
Identifie instantanément tes “fuites invisibles” : achats, portions, gaspillage…
✅ Module 2 : Les 3 leviers de ta rentabilité
Apprends à jouer sur tes marges, ton ticket moyen et ta masse salariale pour reprendre le contrôle
✅ Module 3 : Optimise ta carte et tes marges
Repère les plats qui te font perdre de l’argent et ceux qui doivent être mis en avant
✅ Module 4 : Pilote ton resto sans stress
Mets en place une routine simple et automatisée pour suivre tes résultats sans passer tes soirées sur Excel
✅ Bonus 1 : Le Scan Resto
Identifie instantanément tes “fuites invisibles” : achats, portions, gaspillage…
✅ Bonus 2 : Les ratios essentiels
Les formules clés pour piloter ton restaurant avec précision (et parler le même langage que ton comptable)
✅ Bonus 3 : Le protocole Menu Engineering
L’outil indispensable pour calculer le coût de chaque plat et améliorer tes marges en un clic
✅ Bonus 4 : Tableau de pilotage automatisé
Visualise tes indicateurs hebdomadaires et mensuels sans effort
✅ Bonus 5 : E-book “Le Guide d'Optimisation pour restaurateurs”
Les 10 stratégies pour booster la rentabilité des restaurants en 2026
Tu obtiens tout ça pour seulement 27€.
Ce n’est pas "juste" une formation
C’est un outil qui te fait gagner de l’argent.
Tu n’as pas besoin :
❌ d’être bon en chiffres
❌ d’être à l’aise avec Excel
❌ d’aimer la gestion
❌ d’avoir du temps libre (tout tient en 20–30 minutes/semaine)
👉 Tu as juste besoin d’une méthode qui te montre quoi faire, dans quel ordre, et pourquoi.
Le Protocole te donne exactement ça :
un plan clair, simple et applicable dès aujourd’hui, même si tu pars de zéro.
Accès immédiat et illimité
Tester sans aucun risque 🔐
Garantie Satisfait ou Remboursé
Je suis tellement confiant dans l’efficacité de cette méthode que tu es couvert par une garantie : 14 jours satisfait ou remboursé sans justification.
Tu accèdes au programme aujourd’hui, tu appliques ce qu’il y a dedans… et si tu n’es pas satisfait, un simple e-mail suffit pour obtenir ton remboursement.
Qui suis-je pour vendre
le Protocole Resto Rentable ?
Je m'appelle Rémi Tavares.
En 2015, je faisais mes premiers pas dans le contrôle de gestion.
J’étais passionné par une seule chose : comprendre pourquoi certaines entreprises étaient rentables, et d’autres non.
Quelques années plus tard, j’ai appliqué cette expertise au monde de la restauration.
Et là, le constat a été brutal :
des restaurateurs passionnés, travailleurs, talentueux… mais épuisés, sans visibilité sur leurs chiffres, et souvent en perte malgré une salle pleine.
C’est à ce moment-là que j’ai décidé de créer Foodexia, avec une mission simple :
Aider les restaurateurs à reprendre le contrôle de leur business, à comprendre leurs marges, et à piloter leur restaurant comme une vraie entreprise mais sans perdre leur passion du métier.
Pendant des années, j’ai accompagné sur le terrain des dizaines de gérants à structurer leur rentabilité, leur équipe et leur trésorerie.
C’est ce travail qui m’a permis de créer un protocole clair, duplicable, que tu peux appliquer toi-même : Le Protocole Resto Rentable.
Aujourd’hui, il m’a permis de :
✅ Aider des restaurateurs à regagner jusqu’à +10 points de marge en quelques semaines
✅ Optimiser des cartes de restaurants (moins de pertes, plus de ventes)
✅ Créer une méthode claire, suivie chaque semaine par des gérants indépendants
✅ Et surtout, redonner confiance à ceux qui pensaient “ne pas être faits pour les chiffres”
"Une méthode aussi complète pour 27€… Où est l’arnaque ?" 👀
Tu as raison de te poser la question.
Oui, 27€, ce n’est pas cher.
Mais il n’y a ni piège, ni condition cachée, ni fausse urgence.
Pourquoi je propose ce prix ?
Parce que je veux te montrer la valeur réelle de mon travail
et te permettre d’obtenir des résultats concrets avant même de rejoindre mes offres avancées.
Plutôt que d’offrir un énième PDF gratuit que tu n’ouvriras jamais,
je préfère te donner un vrai plan d’action, prêt à l’emploi,
qui peut te faire récupérer des centaines (voire des milliers) d’euros dès le premier mois.
Et si c’est si peu cher… c’est volontaire.
Ce programme est mon “contrat de confiance” avec toi.
Si tu trouves 10 fois plus de valeur que ce que tu as payé
et c’est le cas pour 99 % des restaurateurs qui l’appliquent
alors le jour où je sortirai une offre plus avancée, tu sauras pourquoi elle en vaut la peine.
Mais attention...
Le prix actuel (27€) correspond au tarif de lancement.
Il est amené à augmenter prochainement.
Accès immédiat et illimité
Une question ? J'y réponds ici
Oui.
Si tu as une question sur le cours, tu peux la poser directement en commentaire sur chaque vidéo de formation et le support te reprendra dans un délai de 48h du lundi au vendredi.
Je veux que tu sois 100 % serein dans ton achat.
C’est pourquoi tu bénéficies d’une garantie “satisfait ou remboursé” pendant 14 jours, sans condition.
Tu testes le Protocole, et si tu estimes que ce n’est pas fait pour toi, tu es intégralement remboursé.
Oui, c’est même complémentaire.
Ton comptable te donne des chiffres, mais le Protocole t’apprend à les comprendre, les analyser et agir avec.
Tu deviens autonome dans le pilotage quotidien de ton restaurant.
Absolument.
Le Protocole a été conçu pour les restaurateurs du terrain, pas pour les comptables.
Chaque module est guidé, illustré et accompagné de fichiers prêts à remplir : aucun jargon, juste du concret.
Prêt.e à reprendre le contrôle de ton restaurant ?
Si tu veux arrêter de gérer “au feeling” et enfin comprendre où part ton argent, le Protocole est fait pour toi.
Accès immédiat et illimité. Garantie 14 jours satisfait ou remboursé.
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